Here’s our official selection and suggestions:
Prosciutto board ingredients
4 oz. Coppa Piacentina DOP , 4 oz. Bresaola della Valtellina IGP, 3 oz. Prosciutto di Parma DOP , 83 oz. Prosciutto di Modena DOP, 3 oz. Prosciutto Toscano DOP, 2 Salamini Italiani alla cacciatora DOP 200 g, 4 oz. Salame Felino Igp, 3 oz. Soppressata di Calabria DOP, 4 oz. Mortadella Bologna Igp, 4 oz. Speck Alto Adige Igp
Serve with bread, white grapes, onions and gherkins, Annurca apples and bread sticks.
Grissini di Sfoglia recipe
Brush an 8 oz. rolled-out puff pastry with water and sprinkle with paprika. Cut into strips and twist. Place them in a baking tray and bake in the oven at 375° F for 12 - 15 minutes.